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Não muito longe de Santo da Serra, nas encostas do norte da ilha, encontrará um ponto de partida muito popular para começar passeios pelas levadas. O Ribeiro Frio ainda possui muita da sua vegetação original. A ilha já estava totalmente coberta com a Floresta Laurissilva, uma relíquia dos tempos pré-históricos.
De particular interesse no Ribeiro Frio são os viveiros de trutas. Após a visita, nada como uma boa truta preparada num restaurante local ou uma salsicha chouriço grelhada em um porco de barro em sua mesa! ...Se ainda tiver apetite! Mas tenha em mente que o parque florestal e a fazenda da truta pertencem à freguesia do Porto da Cruz (município de Machico), enquanto esses restaurantes locais fazem parte do São Roque do Faial, no município de Santana.
Uma coisa que deve fazer é caminhar até o final da Vereda dos Balcões até chegar ao Miradouro dos Balcões. Uma vez lá, respire fundo e aproveite a vista sobre o vale da Ribeira da Metade, em perfeita comunhão com a natureza imponente.
