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A ´aRRebITA` voltou a ganhar prémios internacionais, e é já considerada uma das melhores sidras do mundo.
A Sidraria dos Prazeres, é uma fábrica de economia solidária e com base no comércio justo, gerida por um padre que produz uma das melhores sidras do mundo, pois esta tem ganhado prémios atrás de prémios e é já um verdadeiro sucesso intencional. Depois de ter sido medalhada com ouro e prata na Alemanha e nos Estados Unidos da América, agora foi vez de arrecadar uma medalha de ouro e outra de bronze (em lotes diferentes) num dos concursos mais prestigiados do mundo, o Internacional Cider Challenge, que realiza provas cegas.
De acordo com o padre Rui Sousa, responsável pela empresa Mistérios da Quinta que fabrica na Sidraria dos Prazeres, a famosa ´aRRebITA`, esta sidra promove uma agricultura sustentável e ecológica, já que as suas produções visam proteger as espécies de maçãs silvestres da ilha da Madeira, sem adição de químicos, conservantes ou gaseificantes.
Colhidos nos melhores pomares desta ilha vulcânica atlântica, as maçãs são posteriormente processadas de forma criteriosa, e estagiam em pipas outrora de Vinho Madeira, o que lhes confere um sabor extraordinário, para além do aspecto apelativo, decorrente da sua cor límpida em tons palha, e equilibradamente aromática.
